Té Negro y la ineficacia para algunas patologías

Reducir el riesgo de cáncer de recto
Reducir el riesgo de cáncer de mama.

Insuficiente evidencia para hacer una determinación para...

La debilidad de los huesos (osteoporosis). Hasta el momento, hay evidencia que indica que el beber té negro podría estar vinculado con huesos más fuertes en las mujeres de 65-76 años. 
El beber té negro también parece estar asociado con un menor riesgo de fractura de cadera en los hombres y mujeres mayores de 50 años.

La diabetes de tipo 2. Algunas investigaciones sugieren que los adultos japoneses que beben una taza o más de té negro al día no tienen un riesgo menor de desarrollar diabetes de tipo 2 en comparación con los que beben menos de una taza diaria.

El cáncer de pulmón. Hay evidencia que indica que los hombres que ingieren más cantidad de las sustancias s químicas llamadas fitoestrógenos en la dieta, tienen hasta un 27% menor riesgo de desarrollar cáncer de pulmón que los hombres que no reciben estas sustancias s químicas. El té verde y el té negro contienen fitoestrógenos.

Los trastornos estomacales.

La presión arterial alta.

Los vómitos.

La diarrea.

Para prevenir las caries.

El dolor de cabeza.

Reducir el riesgo de otros cánceres.

La promoción de la pérdida de peso.

Otras afecciones.

Se necesitan más pruebas para evaluar la eficacia del té negro para estos usos.

Fuente Medlineplus

Natural Medicines Comprehensive Database (La Base Exhaustiva de Datos de Medicamentos Naturales) clasifica la eficacia, o ineficacia basada en evidencia científica

El té negro y el dolor de cabeza

El té negro se utiliza para fines medicinales, mejorar el estado de alerta mental, así como el aprendizaje, la memoria y la habilidad para procesar la información. También se usa para el tratamiento del dolor de cabeza y la presión arterial baja; para la prevención de las enfermedades cardiacas, incluyendo “el endurecimiento de las arterias” (arteriosclerosis) y el ataque al corazón; para la prevención de la enfermedad de Parkinson; y para reducir el riesgo de cáncer de estómago y de colon, de cáncer de pulmón, de cáncer de ovario y de cáncer de mama. También se usa para la diabetes de tipo 2, los trastornos estomacales, los vómitos, la diarrea y como un diurético para aumentar el flujo de orina. Algunas personas usan el té negro para la prevención de las caries dentales y de los cálculos renales. En combinación con otros productos, el té negro se utiliza para bajar de peso.

En los alimentos, el té negro se consume como una bebida caliente o fría.
¿Qué dosis se utiliza?

Una porción de 8 onzas de té negro proporciona 40-120 mg de cafeína, el ingrediente activo.

Las siguientes dosis han sido estudiadas en investigaciones científicas: Por vía oral

Para el dolor de cabeza o para mejorar el estado de alerta mental: una dosis típica es de hasta 250 mg de cafeína (varias tazas de té negro) por día.

Para reducir el riesgo de ataque al corazón y de cálculos renales: una dosis de al menos una taza por día.

Para prevenir el “endurecimiento de las arterias” (arteriosclerosis), 125-500 mL (1-4 tazas) de té negro preparado diariamente.

Para la prevención de la enfermedad de Parkinson: Los hombres que toman 421-2716 mg de cafeína total (aproximadamente 5-33 tazas de té negro) al día tienen el menor riesgo de desarrollar la enfermedad de Parkinson, cuando se compara con otros hombres. Sin embargo, los hombres que beben por lo menos 124-208 mg de cafeína (aproximadamente 1-3 tazas de té negro) al día también tienen una probabilidad significativamente menor de desarrollar la enfermedad de Parkinson. Para las mujeres, el consumo moderado de cafeína (1-4 tazas de té negro) por día parece ser mejor.

Fuente Medlineplus
Natural Medicines Comprehensive Database (La Base Exhaustiva de Datos de Medicamentos Naturales) clasifica la eficacia, basada en evidencia científica... posiblemente eficaz

¿Qué tan efectivo es el té negro?

Natural Medicines Comprehensive Database (La Base Exhaustiva de Datos de Medicamentos Naturales) clasifica la eficacia, basada en evidencia científica y la califica.

El estado de alerta mental. El beber té negro y otras bebidas con cafeína durante el día ayuda a mantener a la gente alerta, incluso después de largos períodos de tiempo sin dormir.

Posiblemente eficaz para...

La prevención de los mareos al ponerse de pie (hipotensión ortostática) en las personas mayores. El té negro ayuda para este problema ya que aumenta la presión arterial.

Reducir el riesgo de ataques al corazón. Existe cierta evidencia que indica que las personas que beben té negro tienen un menor riesgo de ataque cardiaco. Y si tienen un ataque al corazón, son menos propensas a morir si han estado bebiendo té negro por lo menos durante un año.

Reducir el riesgo de cálculos renales. Las mujeres que beben té negro parecen tener un 8% menos riesgo de desarrollar cálculos renales.

Reducción del riesgo de la enfermedad de Parkinson. Hay algunas pruebas, procedentes de estudios a gran escala, que indican que las personas que consumen bebidas con cafeína como café, té y refrescos de cola tienen un menor riesgo de desarrollar la enfermedad de Parkinson. Para los hombres, los efectos parecen depender de la dosis. Por ejemplo, los hombres que consumen un total de 421-2,716 mg de cafeína al día parecen tener la mayor reducción en el riesgo. Sin embargo, parece que hay una reducción significativa en el riesgo, incluso con un consumo de tan sólo 124-208 mg de cafeína por día. En las mujeres, los efectos no parecen estar relacionados con la dosis. El consumo moderado de cafeína (de una a cuatro tazas diarias de té negro) parece ofrecer la mayor reducción del riesgo. El beber té negro también parece reducir la incidencia de la enfermedad de Parkinson entre las personas que fuman.

Reducción del riesgo de cáncer de ovario. Las mujeres que beben regularmente té, ya sea té negro o té verde, parecen tener un riesgo significativamente menor de desarrollar cáncer de ovario en comparación con las mujeres que raramente o nunca toman té.

Reducir el riesgo de endurecimiento de las arterias (arteriosclerosis), especialmente en las mujeres.

Fuente Medlineplus

La diferencia del Té Verde 

El té verde, es realizado a base de hojas frescas de la misma planta, tiene algunas propiedades diferentes. 
Luego de secar las hojas son fragmentadas rápidamente. El té hecho de estas hojas es templado y más fresco en el sabor que otros tipos de té. A causa de esto, el té verde generalmente no se sirve con leche ni azúcar. El té verde no es fermentado, a diferencia del té negro. Las hojas se recogen frescas. Después de someterse a la torrefacción u operación realizada en base al calor para su aroma, son sacadas, se prensan, enrollan, trituran y se secan. Recientemente se ha hecho más popular en Occidente, que tradicionalmente toma té negro. Sus beneficios medicinales han sido descritos por más de un milenio. El Kissa Yojoki, o Libro del Té, escrito por el prior Zen Eisai en 1191, describe como la bebida de té verde da efecto positivo en los cinco órganos vitales, especialmente el corazón. El libro discute sobre las cualidades medicinales del té verde incluyendo el disipado de los efectos nocivos del alcohol, actuando como estimulante, curando enfermedades de piel, apagando la sed, eliminando indigestiones, curando beriberi, previniendo la fatiga, mejorando las funciones urinarias y del cerebro.

Propiedades: Como propiedad característica, en el té verde destaca una gran cantidad de fluoruro el cual puede ayudar a fortalecer huesos y dientes, y por lo tanto, a reducir la caída de estos. Además se ha comprobado que tiene potencial para la lucha contra el cáncer de piel, estómago, esófago y colon, así como poder para regular el azúcar en sangre y los niveles de insulina.


Fuente: Enciclopedia Gourmet Arte y Ciencia del Buen Comer

Té Negro

El té negro es un producto hecho de la planta Camellia sinensis. Las hojas y tallos envejecidos se utilizan con fines medicinales.
Es el más popular en Occidente. Es un té muy procesado y con mayor oxidación y fermentación que las demás variedades. Después que las hojas se escogen, se fermentan a sol abierto. El tamaño de las hojas de té determina la graduación de té negro. Las variedades negras comunes del té incluyen Ceilán, Assam, y Darjeeling, considerado por muchos el té negro más fino. Tiene un índice de cafeína mucho más elevado que los otros tés.
Es muy rico en minerales como el calcio, cromo, magnesio, manganeso, hierro, cinc, fósforo, potasio, aluminio y flúor. El hecho de que sea quizá el té más aromático es debido a su particular fermentación y mayor oxidación, al igual que su intenso sabor y particular astringencia. Una taza de té nos aporta unos doscientos miligramos de flavonoides (un tipo de antioxidantes presente también en frutas y verduras). El té negro (el más consumido en Europa, en la India y en América del norte) representa actualmente casi 80% del consumo mundial.

Propiedades:

El sistema cardiovascular es uno de los más beneficiados gracias al efecto antioxidante de estos flavonoides ya que: Mejora la capacidad de dilatación y contracción de los vasos sanguíneos (ya que ayudan a mantener en buen estado el tejido o endotelio que cubre el interior de los vasos sanguíneos) lo cual, según muchos estudios puede reducir el riesgo de ataques cardiacos. Esto también es beneficioso para aquellas personas con tendencia a la dilatación de los vasos sanguíneos. Facilita la no oxidación del colesterol “bueno” y dificulta la formación de placas de ateroma que son responsables de muchos accidentes cardiovasculares. Su aporte de flúor colabora en la prevención de las caries dentales. A nivel externo hay personas que lo utilizan en casos de conjuntivitis o vista cansada (se aplica haciendo un baño o a modo de colirio). También puede disminuir las bolsas de debajo de los ojos aplicándolo en forma de compresas frías.

Fuente: Enciclopedia Gourmet Arte y Ciencia del Buen Comer

Té Oolong... Té rojo

Significa literalmente “dragón negro”. Cuenta la leyenda de que el descubrimiento de su elaboración fue accidental, al tener que dejar por la mitad el proceso de fermentación normal del té negro, para luchar contra un dragón negro. Otros aseguran que su nombre nada tiene que ver con dragones, sino que fue llamado de esta forma por su descubridor Wu Liang. Proviene de la provincia de Fukien de China. Posee un grado de oxidación media.
El té oolong tiene características de ambos tés, negro y verde. Sus hojas son fermentadas cerca de la mitad del tiempo del empleado en el té negro. El momento crucial en la producción de té oolong, y lo que le va a dar sus características como tal, es el instante específico para detener la fermentación, que es cuando las hojas presentan el 30 % rojo y el 70 % verdes. Propiedades: El té Oolong contiene una cantidad más alta de taninos que el té verde. Los científicos creen que el tanino puede considerarse efectivo en la lucha contra el cáncer, debido a su capacidad de ayudar a células de ADN a reproducirse con exactitud. La taza media de Oolong tiene alrededor de la mitad de cafeína que el té negro, y aproximadamente el doble que una taza de té verde, de la misma manera que los tés verdes, el té Oolong es rico en polifenoles. Reduce los niveles de colesterol malo. Es antioxidante. Es digestivo. Aumenta las defensas inmunitarias. Es hipoglicemiante (reduce el azúcar en la sangre). Reduce la presión arterial. Combate los efectos de las bebidas alcohólicas. Contiene muchas vitaminas y minerales y se le atribuye el poder de disolver las grasas.


Fuente: Enciclopedia Gourmet Arte y Ciencia del Buen Comer

Té Blanco... "aguja de plata"

Existen miles de informaciones sobre las variedades de tés y los beneficios de ellos.
El té blanco, conocido como yinzhen que quiere decir “aguja de plata”. Originario de las altas montañas de la provincia china de Fujian. Se utilizan sólo los primeros brotes del arbusto, que no se han oxidado; los brotes pueden haber sido protegidos del sol para evitar la formación de clorofila. Se necesitan miles de brotes, recogidos a mano, (y sólo en primavera), para obtener una pequeña cantidad de té, es por esto que es la variedad de té más cara del mundo. Luego se dejan secar al aire libre, sobre paños de seda, a fin de que se evapore el agua y se mantengan, en cambio, todas sus propiedades. Es la variedad menos procesada. Propiedades: Es el que menos contenido de cafeína posee, y a su vez concentra mayor cantidad de catequinas y polifenoles (sustancias antioxidantes muy potentes). Contiene sales minerales como: sodio, potasio, flúor, hierro, sílice, magnesio, calcio y fósforo y xantinas como cafeína, teofilina y teobromina. No contiene colorantes, saborizantes ni preservativos. Es diurético. Combate la fatiga física y mental. Aumenta la capacidad de concentración y memoria. Favorece la eliminación de grasas. Reduce los niveles de colesterol.




Fuente teinnatia.com